Fun igba pipẹ, awọn ẹru cellulose ti lo pupọ ninu ile-iṣẹ ounjẹ. Iyipada ti ara ti cellolu le ṣatunṣe awọn ohun-ini rheogical, hydlerration ati awọn ohun-ini àsopọ ti eto naa. Awọn iṣẹ pataki marun ti celelied cellulose ni ounjẹ ni o jẹ: abuku, imukuro foomu, iṣakoso ti dida eso ati idagbasoke, ati agbara lati di omi.
Olumulo microcrystalline bi adlopidi ounje ti jẹrisi nipasẹ Igbimọ Opo lori Awọn afikun ounjẹ ni ọdun 1971 Liternalonally, o wa ti awọn ohun elo ti cellulose microcrystalline lati ṣelọpọ awọn ounjẹ ti o tutu, awọn irugbin mimu mimu tutu, ati sise awọn sauces; Lilo ti cellulose microcrystalline ati awọn ọja ọkọ ayọkẹlẹ rẹ bi awọn afikun lati ṣe iṣelọpọ ororo saladi, ọra ọti, ati akoko akoko; Awọn ohun elo ti o ni ibatan ti awọn imunibini ati awọn elegbogi fun awọn alagbẹ.
Microcrystalline cellulose pẹlu iwọn patiku gara ti 0.1-2 μm jẹ ipele colloidal kan. Apoti Microcrystalline Collulose jẹ iduroṣinṣin wo oju okeere fun odi fun iṣelọpọ ibi ifunrai. Nitori iduroṣinṣin rẹ ti o dara ati itọwo, o n di pupọ ati siwaju sii. O ti wa ni lilo pupọ ninu iṣelọpọ awọn ohun mimu didara, nipataki ni iṣelọpọ wara kalimuum, wara koko, ati bẹbẹ lọ, o le yanju awọn iṣoro iduroṣinṣin ti ọpọlọpọ awọn ohun mimu wara.
Cellulose Chthyl (MC) tabi ti ọwọ Ewebe gumypplose (HPMC) jẹ ifọwọsi pẹlu awọn afikun ounjẹ, o le jẹ hydrolyzed, awọn paati hydroxyrlty. Methylkose ati hydroxyplyllyllyllylkose ni itọwo ọra, le fi ipari si ọpọlọpọ awọn eegun afẹfẹ, ati pe o ni iṣẹ ti ọrinrin. Ti a lo ninu awọn ọja akara, awọn ipanu ti o tutu, awọn oje ti o tutu, awọn oje (bii awọn sodule byle lẹsẹkẹsẹ), awọn sauces ati awọn akoko ile. Hydroxyploselpcylose ni agbara omi to dara ati ti ara eniyan tabi fermented nipasẹ awọn microorganisms. O le dinku awọn ipele idaabobo awọ ati pe o ni ipa ti idilọwọ titẹ ẹjẹ giga nigbati o ba jẹ fun igba pipẹ.
CMC jẹ cellulose chroxyyyl, ati Amẹrika ti wa CCC wa pẹlu CCC wa pẹlu CCM Awọn ilana, eyiti o mọ bi nkan ailewu. Ẹgbẹ ti ogbin ati ogbin ti awọn orilẹ-ede ati aṣoju agbaye ko mọ pe CMC wa lailewu, ati gbigba jiji ojoojumọ fun eniyan ni 30 milimita. CMC ni awọn iṣẹ alailẹgbẹ ti isokuso, ti o nipọn, idadoro, pipinsi omi ati irọrun. Nitorinaa, CMC le ṣee lo bi Shickener, Sinfilisa, oluranlowo, oluranlowo, oluranlowo ounje miiran ninu ile-iṣẹ ounjẹ, ati pe o ti lo ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede.
Akoko Post: Feb-14-2025